Матча синяя, порошок, вес

Описание

Основой для Синей Матча служат лепестки Клитории — цветка, который широко распространён в тропическом климате и отличается красивым насыщенным синим цветом.

Этот необычный синий чай Матча, как и японский его «тёзка», занимает почётное место в церемониях чаепития жителей всей всего мира.

Процесс правильного изготовления Синей Матчи требует внимательности и знания технологии. Сначала, в определённое время, собираются лепестки Клитории, затем отбираются лучшие лепестки, высушиваются и измельчаются в синий порошок. Вы решили купить синий чай Матча - имейте в виду: чем мельче будет помол, тем выше качество продукта. В кулинарном искусстве Востока клитория часто применяется как пищевая добавка - краситель, в том числе и для приготовления разнообразных напитков. Благодаря порошковой заварке растение сохраняет все свои лучшие свойства, что придаёт голубому чаю Матча нежный аромат и приятный, лёгкий вкус.

Польза для здоровья

Мировая известность японского зелёного чая Mactha в немалой степени связана с его целебными свойствами. Так, благодаря высокой концентрации хлорофилла матча не только приобретает приятную ярко-зеленую окраску, но и очищает организм от вредных токсичных элементов, что способствует общему оздоровлению и замедляет старение. Еще одним важным свойством является большое количество антиоксидантов, которые препятствуют колебанию уровня сахара, поддерживая организм в тонусе и препятствуя отложению жиров.

Эффект от употребления Синей Матчи, считается не столь большм в сравнении с традиционным зелёным чаем из Японии. Тем не менее, пользу от Синего чая тоже не стоит недооценивать. Проведённые исследования позволяют выделить несколько важных достоинств этого напитка. В частности, Синяя Матча:

• борется с депрессией и хронической усталостью, нормализует сон;
• улучшает мозговое кровообращение, что способствует улучшению памяти и концентрации;
• успешно противостоит вредоносным микробам и усиливает иммунитет организма;
• улучшает самочувствие во время менструаций у женьщин, уменьшает болевые ощущения;
• снижает уровень холестерина, препятствуя развитию опасных болезней сердца.

Синяя Матча так же позволяет приготовить множество разнообразных десертов и напитков, включая смузи и молочные коктейли. Профессиональные повара со всего мира используют порошок клитории в качестве одной из распространённых натуральных пищевых добавок, как отличный краситель при приготовлении тортов и пирожных. Или можно например взбить порошок с помощью блендера и, добавив фрукты и ягоды, получить освежающий  яркий фреш.

Хранить чай рекомендуется в сухом месте, закрытом от воздействия солнечного света и жары при комнатной температуре.

Стандартный способ заваривания Синей Матчи

Возьмите пиалу 100-150 мл и налейте в неё кипяток. После того как посуда разогреется, протрите её насухо.

Положите в пиалу две ложки чайного порошка (около 2 граммов). Для удобства можно воспользоваться специальной ложечкой для Матча. Затем налейте немного горячей воды 90-95 крадусов.

Затем взбейте специальным бамбуковым венчиком, пока порошок не растворится, и не появится легкая пенка.

Когда весь порошок будет растворён, можно добавить ещё горячей воды и перемешать, если нужно сделать чай менее крепким.
Чтобы ощутить всю полноту вкуса, пить Синий чай Матча следует сразу, пока крупинки порошка не осели на дно. При желании можно добавить немного лимонного сока — в этом случае напиток приобретёт красивый фиолетовый оттенок, либо добавить молока и получить Латте.